فروش انواع ماهی دریای خزر

در این مقاله با انواع ماهی‌های دریای شمال و نکاتی در خصوص مصرف آنها آشنا می‌شوید. این ماهی‌ها عبارتند از: ماهی سفید، کپور، کیلکا،‌ قزل آلا، اردک ماهی، ماهی آزاد و ...

آ‌شپزباشی

ماهی سفید (جواهر دریای خزر)

دوکی‌شکل است با فلس نقره‌ای روشن و سربی تیره و دم دو فاق با گوشتی سفید و لطیف، جنس نر آن کشیده‌تر است و روی سر آن خال‌های درشت و سفید دارد.

گوشت نر آن بیشتر است و این ماهی در دو نوع است: دریائی و پرورشی که نوع دریائی آن مرغوب‌تر است.

ماهی کپور

کپور از آب‌های ساحلی دریای خزر و مرداب‌های کنار دریا به دست می‌آید ماهی کپور اغلب به علت حرکت در گل و لای کف رودخانه یا مرداب و تغذیه ازگیاهان چنین محیطی بوی گل ولای می‌دهد.

ماهی کپور، دوکی‌شکل و پهن است و رنگ آن طلائی مایل به قهوه‌ای با فلس‌های درشت است. کپور به واسطه تغذیه در مرداب، گاهی ممکن است طعم ناخوشایندی داشته باشد.

برای از بین بردن طعم ناخوشایند پس از تمیز کردن کپور، آن را نیم ساعت در آب سرد با 6 قاشق سرکه بخوابانید.

ماهی کیلکا

از خانواده شک ماهیان یا هرنیگها می‌باشد.

صید محدود دارد. به صورت کنسرو یا دودی و یا منجمد به بازار می‌آید.

در شوروی از قسمت آب‌های جنوبی دریای خزر صید فراوان دارد.

ماهی قزل‌آلا

در آب‌های شمالی و برخی ازرودخانه‌های داخلی پیدا می‌شود. نسبتاً کوچک است با پوست خال‌دار که البته قزل‌آلا با خال قرمز بسیار مرغوب‌تر است نوع رنگین کمان ماهی قزل‌آلا پرورش داده می‌شود و این ماهی را معمولاً سرخ می‌کنند.

اردک ماهی

از رودخانه به دریا می‌آید. فلس ریز به رنگ خاکستری زیتونی دارد. زیر شکم مایل به زرد است.

پوزه کشیده و دهان بزرگ و دندان‌های قوی دارد. اردک ماهی را می‌توان سرخ کرد یا روی آتش کباب کرد و به صورت کبابی یا بخار پز نیز مصرف نمود.

ماهی آزاد

نام فرنگی آن سَمِن و گاهی سالمون تلفظ می‌شود. مرغوب‌ترین، عالی‌ترین ماهی جهان است. دوکی‌شکل و کشیده است.

فلس ریز دارد با پوشش نقره‌ای روشن، خال سیاه روی آن دیده می‌شود. رنگ پوست آن سفید یا به رنگ نارنجی است. خاویار ماهی آزاد درشت و نارنجی مایل به قرمز بلوری است.

ماهی ازون‌بزون با خاویار

این ماهی بدنی کشیده، پوزه‌ای دراز و باریک دارد. سر و لب پائین دارای بریدگی است.

سیبیلک‌ها کوتاه است. قسمت پشت و پهلو به رنگ تیره و شکم به رنگ روشن دیده می‌شود.

ماهی سوف

بعد از ماهی سفید شمال، پرخریدارترین ماهی است. این ماهی کشیده و دوکی‌شکل است.

پوزه باریک فلس ریز نقره‌ای دارد و تقریباً بی‌خار است جزء ماهی‌های مرغوب به‌شمار می‌رود گوشت آن سفید و نرم است.

ماهی کفال

دوکی‌شکل است با پوزه تیز نقره‌ای‌رنگ با فلس درشت. گوشت آن سفید و سفت است.

کفال را مردم شمال دودی می‌کنند و یا به صورت سرخ‌شده یا کباب با نارنج و لیمو مصرف می‌کنند.

‌ ماهی کولی

ماهی کوچکی است با فلس ریز نقره‌ای. انواع اصلی آن عبارتند از: کاس کولی، که گرده آن به رنگ کبود پر طاووسی است.

سیاه کولی، گرده آن سیاه و فلس سربی تیره‌رنگ دارد. شاه کولی، رنگ نقره‌ای تنه پهن دارد معمولاً به صورت سرخ‌کرده یا کباب مصرف می‌کنند.

"شما می توانید تازه ترین ماهی ها شمال را از ما بخواهید"

روش خرید انواع ماهی دریای خزر و خاویار از ما

ماهی همانطور که می دانید در گونه های مختلفی وجود دارد که قیمت هر کدام در بازار کشور متفاوت می باشد. اگر به دنبال خرید انواع ماهی می باشید با کیفیت عالی هستید، می توانید از طریق سایت بازرگانی حقیقی اقدام نمایید.

 برای خرید انواع ماهی می توانید در قسمت دیدگاه نام خانوادگی، شماره تماس و محصول مورد خود را نوشته تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند(اطلاعات تماس شما برای دیگران نمایش داده نمی شود و فقط مدیر سایت به آن دسترسی دارد). یا با راه های ارتباطی زیر در تماس باشید.

خرید از سایت بازرگانی حقیقی به صورت اینترنتی بوده و انواع ماهی و میگو را به صورت عمده و جزئی خرید و فروش می کند. برای کسب اطلاعات بیش تر با شماره های زیر در تماس باشید.

" شما شماره تماس خود را در قسمت دیدگاه قرار دهید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند."

شما می توانید برای مطالعه دیگر مقاله های ما اینجا کلیک کنید.

راه های ارتباطی با ما

نام و نام خانوادگی:	اصلان حقیقی
شماره همراه	09134469940
شماره واتزاپ و تلگرام	09931997049
اینیستاگرام	@HAGHIGHi_company
آدرس	اصفهان، اصفهان خیابان علامه شرکت بازرگانی حقیقی
ایمیل:	[e-mail]